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Brotbackbuch Nr. 3 - Kochbücher
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Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpädagoge Lutz Geißler und die Müllermeisterin Monika Drax. Erfahren Sie alles über die verschiedenen Mehle, ihre Herstellung und Verwendung, Eigenschaften und Besonderheiten beim Backen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Urgetreide und seltenen Getreidesorten; nahrhaft, gesund und mit einer ganz besonderen Geschmacksvielfalt. Mit 70 exklusiv entwickelten Rezepten für Brot, Brötchen und Süßes mit Hefe und Sauerteig, größtenteils reine Vollkornversionen, u.a. mit Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Rotkornweizen, Gerste, Waldstaudenroggen und Lichtkornroggen. Autoren: Lutz Geißler, Monika Drax 352 Seiten 269 Farbfotos 26 farbige Zeichnungen Drei Lesebändchen, gebunden ISBN 978-3-8186-0006-8

Anbieter: Globetrotter
Stand: 07.07.2020
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Simple. Das Kochbuch (Yotam Ottolenghi) [gebund...
28,00 € *
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Dorling Kindersley / Gebundene Ausgabe / 2018 / Schnelle Küche / Seitenanzahl 241 / 27,7/20/3,3 cm

Anbieter: idealo
Stand: 07.07.2020
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Der Ernährungskompass - Das Kochbuch (Bas Kast)...
22,00 € *
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Random House / Illustrierte Ausgabe / 2019 / Gesunde Küche / Seitenanzahl 224 / 24/19,5/2,6 cm

Anbieter: idealo
Stand: 07.07.2020
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Anbieter: idealo
Stand: 07.07.2020
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Jerusalem Das Kochbuch (Yotam Ottolenghi, Sami ...
29,95 € *
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Dorling Kindersley / Gebundene Ausgabe / 2013 / Internationale Küche / Kuchen & Torten / Seitenanzahl 320 / 27,8/20,5/3,2 cm

Anbieter: idealo
Stand: 07.07.2020
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Overwatch: Das offizielle Kochbuch (Chelsea Mon...
30,00 € *
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Panini / Gebundene Ausgabe / 2020 / Auflage 1 / Rezepte aus Filmen & Serien

Anbieter: idealo
Stand: 07.07.2020
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Dorling Kindersley / Gebundene Ausgabe / 2013 / Internationale Küche / Kuchen & Torten / Seitenanzahl 320 / 27,8/20,5/3,2 cm

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Anbieter: idealo
Stand: 07.07.2020
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Küsten-Kochbuch [Gebundene Ausgabe]
2,29 € *
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Anbieter: reBuy
Stand: 07.07.2020
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Stralsund-Kochbuch - Katrin Hoffmann [Gebundene...
0,17 € *
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Anbieter: reBuy
Stand: 07.07.2020
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